Van Pommeren Ethiopië – Nensebo Natural – Koffiebonen

Nensebo Natural uit Ethiopië

Ervaar deze unieke Ethiopische Arabica van de Heirloom variëteit, afkomstig uit de Nensebo woreda in de Oromia, West Arsi regio. De koffie wordt verbouwd op een indrukwekkende hoogte tussen 1.800 en 2.400 meter boven zeeniveau.

De bessen worden verwerkt in het Getu Adola milling station en vervolgens ‘Natural’ verwerkt, waarbij ze 10 tot 15 dagen zongedroogd worden op verhoogde bedden. Dit proces maximaliseert de natuurlijke zoetheid en het complexe karakter.

Het smaakprofiel is intens en tropisch!
Deze koffie heeft een cupping score van 89.00 en staat garant voor een sensationele smaakervaring. Denk aan een intens sappige body en tropische fruitigheid.

Gebrand in Utrecht

Onze koffie word vers gebrand in Utrecht. We werken samen met de vakkundige koffiebranders van Keen Coffee en bespreken samen met ze de smaak waar we voor gaan en hoe de koffie’s het mooist tot hun recht komen.

Op zoek naar wat anders?

Koffie’s uit Ethiopië kunnen je echt omver blazen! Iedereen die bij ons werkt, weet dan waarschijnlijk zich goed te herinneren hoe dat eerste kopje smaakt en waar het was. Nieuwsgierig en nog nooit eerder een koffie uit Ethiopië geprobeerd? Waag het eens en ontdek hoe mooi koffie kan zijn!

Koffie bij van Pommeren

Al jaren lopen mensen bij ons binnen voor een heerlijke zak koffie om van te genieten. Veel koffie’s die we uit Italië of Spanje halen, maar ook koffie’s die onder onze naam lokaal gebrand worden. Ben je benieuwd naar hoe deze smaakt? Kom dan gerust langs voor een bak!

Technische Details

• Herkomst koffie: Ethiopië
• Region Oromia, West Arsi
• Municipality Nensebo woreda
• Farm/estate Kasim Neggesso
• Hoogte t.o.v. zeeniveau: 1,800-2,400 m a.s.l.
• Mill Getu Adola milling station
• Cultivation Shade under indigenous trees
• Havesting period November through January
• Soil type Volcanic loam soil
• Cupping score: 89 punten
• Variëteit: Heirloom
• Processing method: Natural, 10-15 drying days
• Drying method: Sun dried on raised bed
• Roast: Light
• Branderij: Keen Coffee in opdracht van van Pommeren
• Inhoud en verpakking: 1 kilogram zak of 250 gram per zak